紅薯就是我們平時(shí)所所的地瓜，它的吃法有很多，不管的做粥還是煮著吃，還是烤地瓜都是很好吃的，受到很多人的喜愛。然而在挑選紅薯時(shí)也需要注意，有一些紅薯是不能吃的，否則會(huì)危害自身健康，那么吃紅薯時(shí)要注意什么才更健康呢？

紅薯的吃法有很多，在吃之前一定要學(xué)會(huì)正確的挑選，像一些發(fā)芽的或是表面有不好征兆的紅薯都是不能吃的，平時(shí)對(duì)于這些常識(shí)問(wèn)題多加注意，這樣才能挑選出質(zhì)量好的紅薯。

1、紅薯不可以生吃。紅薯中淀粉的細(xì)胞膜不經(jīng)高溫破壞，難以消化；而且紅薯中的氣化酶不經(jīng)高溫破壞，吃后會(huì)產(chǎn)生不適感。

2、紅薯需要煮熟再吃。紅薯如果沒有熟透，它的顆粒狀淀粉就很難消化，也就談不上有什么營(yíng)養(yǎng)了。因此，夾生紅薯吃不得。

3、腸胃不好的人盡量少吃紅薯，否則就可能出現(xiàn)腹部不適的癥狀。

4、紅薯不要和下列食物同時(shí)吃：香蕉、白酒、螃蟹、柿子和西紅柿。否則，容易引起腸胃出血或者導(dǎo)致胃潰瘍。

5、紅薯含脂肪和熱量極少，因此要和米面搭配起來(lái)吃。否則，當(dāng)時(shí)吃得挺飽的，一會(huì)兒就又餓了。

6、紅薯最好中午吃。經(jīng)過(guò)一下午的消化和陽(yáng)光照射，鈣質(zhì)就會(huì)被充分吸收，還不影響人體從晚餐中吸收鈣。

7、長(zhǎng)黑斑的紅薯一定不要吃。否則，不僅極易引起急性食物中毒，而且還會(huì)損害肝臟功能。

8、紅薯吃多了，就會(huì)出現(xiàn)燒心、打嗝、腹脹和放屁的癥狀。因此，吃紅薯的時(shí)候，想著配點(diǎn)兒咸菜和菜湯，上述癥狀就不會(huì)出現(xiàn)了。

溫馨提示：對(duì)于紅薯的挑選方法相信大家都了解了，對(duì)于上面介紹到的這些內(nèi)容一定要記在心里，平時(shí)去超市或是集市購(gòu)買紅薯的時(shí)候就用到了。平時(shí)還是需要多吃一些的，它給我們補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)還是很多的。